デザート#4 バナナのタルトタタン Spiced banana tarte tatin


spiced banana tarte tatin

バナナのタルトタタン~「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理~朝食からディナーまで~豪快で大胆な料理」から

「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理」のデザート#4はバナナのタルトタタンでした。キャラメリゼさせたバナナとバニラビーンズピンクペッパーブラックペッパーといったスパイスの組み合わせがおいしそうです!

詳しい作り方は番組でのゴードン氏の説明と下記リンク先の英文レシピをご覧ください。

番組のなかで、長女のメーガンちゃんが「なんでバターは溶かしてから入れないの?」とか「パイシートの縁を薄く延ばすのはなぜ?」とか実に良い質問をしています(笑)

[「豪快で大胆な料理」の回。2014.7.6 録画]

材料

英文ですが英文レシピと映像クリップをリンクします。

http://www.dailymail.co.uk/home/you/article-2419892/Food-special-Spiced-banana-tarte-tatin.html

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