アサイド

香港にオープン!ゴードン・ラムゼイ監修「Bread Street Kitchen」


中環・蘭桂坊に終日営業のカジュアルダイニング-欧州の人気シェフが香港初出店(クリックで香港経済新聞のこの記事にジャンプ!)

ゴードン・ラムゼイ監修のカジュアルダイニング店「Bread Street Kitchen」が9月18日に香港にオープンしたそうです。

上の写真は同店の前菜のひとつで「Tamarind spiced chicken wings, spring onions, coriander 」(128香港ドル)。

これって、ジャック君の大好物の、ピリ辛だれの手羽肉とスゴク似てますが、ちょっと衣がついているようにも見えますので、もしかしたらピリ辛だれをつける前に唐揚げにしているのかもしれませんね!

香港Breadstreet Kitchenのメニューをチェックしてみたら、他にもイートンメスだとかパイナップルのカルパッチョなど見覚えのある料理の名前がありました。香港で中華に飽きたら行ってみる価値ありですね!

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