アサイド

[グッズ通信#11] ミニ 食パン型


英Kitchen Craft社のミニ食パン型(7 cm x 3 cm サイズ)@amazon.co.uk

ゴードン先生のビールブレッド(ランチ#5)が作りたくて、英amazonからミニ食パン型をゲットしました。

超小型サイズのおかげであっというまに焼きあがるし、クラストの香ばしさが楽しめるしで、大満足。これで作ってみたビールブレッドは、砂糖もバターも使わずに全粒粉とビールの味わいで焼き上げた質実剛健なお食事パン。

国産全粒粉と地粉を使って作ったからかもしれませんが、長野の「おやき」をちょっと思わせる味わいは結構病みつきになりそうです。捏ねたり寝かせたりしなくていいという手軽さが、結構ありがたいです(笑)

beer bread and bacon and eggs panorama

[今回の材料一覧] JAの直売所の地粉+JAの直売所の全粒粉+ラムフォードのベーキングソーダ+マルドンシーソルト+Brewdog PUNK IPA缶ビール]

広告

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中