ゴードン・ラムゼイのお弁当レシピ!? レシピ本 「Healthy Appetite」のお弁当サラダの数々!


レシピ本”Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD”収録のGordon Ramsay’s Rice Noodle Salad with Prawns and Thai Dressing。米粉の代わりに春雨で今回は作ってみました!(クリックで拡大表示できます)

レシピ本”Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD”収録の「タイ風ドレッシングのエビとビーフンサラダ」。1食あたり約350kcalぐらいと低カロリー。低脂肪高たんぱくな蒸しエビ+抗酸化作用と繊維質に優れたパプリカとサヤインゲンの組み合わせが美味でヘルシー。今回のはビーフンの代わりにカルディで入手したタイの春雨で作ってみました!(クリックで拡大表示できます)

2008年刊のゴードン・ラムゼイ氏レシピ本「Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD」をゲットしました!ゴードン氏のヘルシーレシピが100点以上収録されたこの本は「Ultimate Cookery Course」や「Ultimate Home Cooking」のレシピもそうですが、結構作りやすくて、美味かつ健康的、ととても魅力的な内容でした!

一番の特徴はお弁当向きサラダなどをフィーチャーした「Healthy Working Lunch」という章があること。ここのレシピのおかげで我が家の毎日のお弁当は一気にゴードン・ラムゼイ化が進行しました(笑)。

なにしろ、お弁当にピッタリなタイ風ドレッシングのエビとビーフンサラダだとか、ミックスビーンズと夏野菜のクリオールスパイスサラダだとか、アボカドとマンゴーとスモークチキンのベビーリーフサラダなどなど作りやすくて野菜をたっぷり摂れるサラダレシピがいくつも収録されているのです。繊維質たっぷり、しかも高たんぱくで低GI値なので腹持ちも優秀。天気の良い日にこんなお弁当を持って公園にでもいって食べれば、気分はもうピクニック!(笑)

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アボカドとマンゴーとスモークチキンのベビーリーフサラダ(クリックで英文レシピのページに飛びます)

Gordon Ramsay’s Creole spiced bean and vegetable salad(クリックすると英文レシピページが開きます)

この本、Amazon.co.ukで売っていた古本でしたので、なんと£0.01という激安価格(!)。でも国際送料で£7が加算されましたので、合計1300円ぐらいの出費。

でも、上記レシピ以外にも、フェンネルとグリンピースと空豆のサラダだとか、ピタパンとフェタチーズとひよこまめのサラダだとか、ヘルシーな仕上がりのスパイシービーフカレー全粒粉のブルーベリーマフィンもどれもGOOD!でした。

Gordon Ramsay’s Whole wheat blueberry muffin (クリックすると英文レシピページが開きます)

Gordon Ramsay’s Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD(クリックすると英アマゾンのページが開きます)

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ゴードン・ラムゼイのお弁当レシピ!? レシピ本 「Healthy Appetite」のお弁当サラダの数々!」への2件のフィードバック

  1. ゴードンラムゼイさんをモデルにした映画「二ツ星の料理人」観に行かれましたか?私は、早速6月15日レディースディの映画館で観る予定です。
    録画した100レシピも、永久保存版にしたいほどです(^^) この番組のイメージが強いラムゼイさんですが、星取られる一流の方は違いますね。。。

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