ヘルシーで美味しい!赤レンズ豆のスパイシースープ


業務スーパーで買った全粒粉パラタと一緒に食べました!絶妙なマッチング!

業務スーパーで買った全粒粉パラタと一緒に頂きました!絶妙なマッチング!(クリックで画像が拡大表示されます)

ゴードン・ラムゼイ氏のレシピ「Spiced Lentil Soup」を久しぶりに作ってみました!

タマネギとニンニクを炒めたところに挽きたてスパイスとトマトペーストを加えてもう少し炒め、洗っておいた赤レンズ豆とブイヨンパウダーとひたひたの水を加えて30分ほど煮込むだけで完成、の簡単レシピ。

おいしさの秘訣は絶妙なスパイス使いですね(ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーシードパウダー、ガラムマサラに、おろし生姜とトマトペーストを加えて作ります)。

詳しいレシピは去年の投稿により詳しく書きましたので、よろしければあわせてご覧ください!(下記のブログ画像をクリックすると、そちらの投稿が開きます)

クリックで拡大画像が表示されます

クリックで去年の投稿が開きます

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