カテゴリー別アーカイブ: グッズ

今日のお弁当!蒸し鶏とマンゴー&アボカドサラダ持って公園に

ゴードン・ラムゼイ氏の「マンゴーとアボカドのサラダ」を持って公園でピクニック気分♪

最近はレンジでチン!でできちゃう「お手軽蒸し鶏」を組み合わせてます。最強お弁当サラダかな。。。

いつもの手順はざっと次のような感じです。 続きを読む

ゴードン・ラムゼイ風のお弁当~ピタパンとフェタチーズとヒヨコマメのサラダ

ピタパンとフェタチーズとヒヨコマメのサラダ  (食物繊維豊富で、一食約500kcalと低カロリー)(クリックで拡大表示できます)

今日はゴードン氏のレシピ本「Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD」からピタパンとフェタチーズとヒヨコマメのサラダのお弁当!

こんがり炒めたタマネギニンニクの香ばしさに唐辛子がピリッと効いて、レモンの酸味とイタリアンパセリの苦味、フェタチーズの塩味とまろやか~な風味の組み合わせがありきたりのヒヨコマメ缶をヘルシーな地中海風サラダに変身させました。 続きを読む

ゴードン・ラムゼイのお弁当レシピ!? レシピ本 「Healthy Appetite」のお弁当サラダの数々!

レシピ本”Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD”収録のGordon Ramsay’s Rice Noodle Salad with Prawns and Thai Dressing。米粉の代わりに春雨で今回は作ってみました!(クリックで拡大表示できます)

レシピ本”Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD”収録の「タイ風ドレッシングのエビとビーフンサラダ」。1食あたり約350kcalぐらいと低カロリー。低脂肪高たんぱくな蒸しエビ+抗酸化作用と繊維質に優れたパプリカとサヤインゲンの組み合わせが美味でヘルシー。今回のはビーフンの代わりにカルディで入手したタイの春雨で作ってみました!(クリックで拡大表示できます)

2008年刊のゴードン・ラムゼイ氏レシピ本「Healthy Appetite – RECIPES FROM THE f WORD」をゲットしました!ゴードン氏のヘルシーレシピが100点以上収録されたこの本は「Ultimate Cookery Course」や「Ultimate Home Cooking」のレシピもそうですが、結構作りやすくて、美味かつ健康的、ととても魅力的な内容でした! 続きを読む

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ゴードン先生の『究極の料理~朝食からディナーまで』の洋書レシピ本、Gordon … 続きを読む

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ゴードン先生のビールブレッド(ランチ#5)が作りたくて、英amazonからミニ食 … 続きを読む

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ガスコンロでガンガン直火調理してもビクともしないロースティングトレイが欲しくなっ … 続きを読む

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ゴードン・ラムゼイ氏の番組で紹介されていたシェパードパイこと、ひき肉とマッシュポ … 続きを読む

グッズ通信#8:OXOのボックスグレーター

oxo grater番組でゴードン氏がガシガシ使っていたOXO Good Grips印のグレーターを買ってしまいました!普通のものより二回りぐらい大きい特大サイズなのでキャロットラペや青パパイヤのサラダあるいはジャガイモたっぷりのレシュティなどで細切り野菜がたっぷり必要なときにはかなり便利です。 続きを読む

グッズ通信#7:ブレッドナイフ

breadknife and frittataブレッドナイフを買いました上の写真はさっそくフリッタータ(レシピ#71)を切ってみたところ。そうなんです、パン専用というわけじゃないんです。

実際番組のなかでのゴードン氏はバゲットチャバッタはもちろんですが、クラックリング付ローストポークミルフィーユ生地など崩れやすいとか潰れやすい食材には波歯の包丁を使っていました! 続きを読む

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メイソンキャッシュのミキシングボウルを買いました!29センチのものを選んだのです … 続きを読む