カテゴリー別アーカイブ: サラダ

今日のお弁当!蒸した鶏のササミとパプリカのパスタサラダ

高たんぱく低脂肪な鶏のササミ。耐熱容器を使ってお酒と刻みネギをまぶして、塩少々ふったのを4分チンしたのを冷ましてから使いました。

鶏のササミは、耐熱容器とレンジを使って蒸しました。耐熱容器を使ってお酒と刻みネギをまぶして、塩少々ふったのを4分チンしたのを冷ましてから使いました。

簡単でおいしい蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ。今日のは鶏のササミで作ってみました! 続きを読む

今日のお弁当!バナナ入りキャロットラペ+レンズ豆のサラダ+フランス風ハムサンド

carrot-rape-banane-et-salade-lentilles-and-jambon-beurre-pano

クリックで写真が拡大表示できます

今日のお弁当は、レンズ豆の温サラダバナナ入りキャロットラペ+パルマハムのカリカリ焼きを挟んだバゲットサンド! 続きを読む

今日のお弁当!また、蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ

フジッリがなかったので、蝶蝶のファルファッレで作ってみました

フジッリがなかったので、蝶蝶のファルファッレで作ってみました

また今日のお弁当は蒸し鶏とパプリカのパスタサラダでした! 続きを読む

今日のお弁当!蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ

chicken-salad-pano

今日のお弁当は、業務スーパーの激安フジッリ(500g入りで確か99円!)で作った、蒸し鶏とパプリカとグリーンオリーブのパスタサラダ。美味しさのポイントは、マヨネーズとリーペリンソースとホワイトワインビネガーを混ぜたドレッシング!隠し味のリーペリンのおかげて、ピリっとスパイシーな感じが蒸し鶏に合うんです♪

続きを読む

今日のお弁当!ツナ缶の簡単パスタサラダ

Jeni Wrightさんのレシピどおりに作ったツナパスタサラダ。お弁当にぴったり

お弁当にぴったりのツナパスタサラダ。白インゲンやセロリ、紫タマネギ、イタリアンパセリの組み合わせがおいしい!

ツナ缶と白インゲンパックで作ったお弁当用のサラダパスタです!おいしさのポイントは、車輪型のショートパスタ「ロテッレ」。このロテッレを使うと、ほぐしたツナがいい具合にパスタに絡んでくれるので、おいしさ倍増なんですよね~ 続きを読む

今日のお弁当!蒸し鶏とマンゴー&アボカドサラダ持って公園に

ゴードン・ラムゼイ氏の「マンゴーとアボカドのサラダ」を持って公園でピクニック気分♪

最近はレンジでチン!でできちゃう「お手軽蒸し鶏」を組み合わせてます。最強お弁当サラダかな。。。

いつもの手順はざっと次のような感じです。 続きを読む

今日のお弁当、新にんじんとバナナのサラダとカリカリ・パルマハムのバゲットサンド

carrot banana salad pano

付け合わせに作り置きの、レンズ豆とベーコンのサラダをちょこっと足してみました(クリックすると拡大画像が表示されます)

普通のニンジンで作ってみたら、やっぱりこっちのほうがきれいでした!新にんじんとバナナのサラダのお弁当。いい感じです。 続きを読む

正解はこっち。にんじんとバナナのサラダ+パルマハムのバゲットサンド

carrot banana salad with baguette web

にんじんとバナナのサラダ+バゲットサンドのお弁当(クリックすると拡大画像が表示されます)

キャロットラペにバナナを加えた、にんじんとバナナのサラダ。これをお弁当用にアレンジする場合は、ごはんじゃなくてパンがやっぱり相性良しでした!レシピは、フランスの定番家庭料理本Je sais cuisiner。にんじんもバナナも低GI値食品(両方とも最新研究でGI値55以下!)なので、腹持ちのよさも優秀なサラダ弁当です。 続きを読む

続・ゴードン・ラムゼイ風弁当~ミックスビーンズと夏野菜のクリオールスパイスサラダ

creole bento

レシピ本「Healthy Appetite」のGordon Ramsay’s Creole spiced bean and vegetable saladに目玉焼きをプラスしてお弁当に!目玉焼き付けても一食あたり約430kcalと低カロリー (クリックで拡大表示できます)

ゴードン・ラムゼイ氏のレシピで作った今日のお弁当。ミニトマトが無かったので普通のを代用したら見た目がちょっと地味になってしまいました(笑) ケイジャン風のクリオールスパイスミックスをちょっと多めに作り置きしてあれば、あっというまに炒めあがるのでお弁当向きのスピードレシピです。

mixed beans ingre

今回の材料は玉ねぎ1ヶ、ズッキーニ1本、さやいんげん200g、長ネギ(細め)2本、トマト1/3ヶ+ミックスビーンズ缶ひとつ。ゴードン氏のレシピで調合したクリオールスパイスミックスは作り置き分があったので、簡単調理。これで2人分できます♪

続きを読む

作ってみました!マンゴーとアボカドとスモークチキンのサラダ

Mango, avocado and smoked chicken salad1

ゴードン・ラムゼイ『Healthy Appetite』から、Mango, avocado and smoked chicken salad。一食あたり約500kcalと低カロリー。ビタミンと食物繊維たっぷり。特製ドレッシングが美味!(クリックで拡大表示できます)

今日のお弁当はマンゴーとアボカドとスモークチキンのサラダ。オレンジジュースとアボカドオイル入りマスタード・ドレッシングが驚くほど美味しいゴードン・ラムゼイ氏のレシピ。 続きを読む