カテゴリー別アーカイブ: サンドイッチやラップサンド

正解はこっち。にんじんとバナナのサラダ+パルマハムのバゲットサンド

carrot banana salad with baguette web

にんじんとバナナのサラダ+バゲットサンドのお弁当(クリックすると拡大画像が表示されます)

キャロットラペにバナナを加えた、にんじんとバナナのサラダ。これをお弁当用にアレンジする場合は、ごはんじゃなくてパンがやっぱり相性良しでした!レシピは、フランスの定番家庭料理本Je sais cuisiner。にんじんもバナナも低GI値食品(両方とも最新研究でGI値55以下!)なので、腹持ちのよさも優秀なサラダ弁当です。 続きを読む

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昨日今日と続けて、朝ごはんはゴードン・ラムゼイ氏のレシピで作ってみました!朝から … 続きを読む

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ゴードン・ラムゼイ流のトマトとペコリーノのブルスケッタ(レシピ#88)を作ってみ … 続きを読む

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作り置きのピコデガヨ・サルサ(ランチ#4)、いろんな料理にトッピングできて本当に … 続きを読む

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レモンと黒ゴマ風味の サワーブレッドのアボカド乗せ(朝食#19)を完コピしました … 続きを読む

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作り置きのゴードン・ラムゼイ流ベイクドビーンズで朝ごはん! エッグマックマフィン … 続きを読む

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ディナー#13のベジタリアンな前菜、ズッキーニとリコッタのブルスケッタはあっとい … 続きを読む

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スパイシーに仕上げたゴードン氏流、「究極」のベイクドビーンズ。カラメリゼしたタマ … 続きを読む

朝食#19 レモンと黒ゴマ風味の サワーブレッドのアボカド乗せ avocado and black sesame sprinkle on sourdough

レモンとアボカド風味のサワーブレッドのアボカド乗せ~「究極の料理~朝食からディナーまで~あっさり料理」から

レモンと黒ゴマ風味の サワーブレッドのアボカド乗せ~「究極の料理~朝食からディナーまで~あっさり料理」から

「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理」の朝食#19は、あっさりと軽めの朝食レシピ、レモンと黒ゴマ風味の サワーブレッドのアボカド乗せでした。

レモンと黒ゴマ風味の サワーブレッドのアボカド乗せの英文レシピに飛ぶ!(Mail Online – Recipe: Avocado and black sesame sprinkle on sourdough)

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ランチ#15 パンバーニャと、クミンとオレンジ風味のニンジンサラダ pan-bagnat with carrot cumin and orange salad

パンバーニャと、クミンとオレンジ風味のニンジンサラダ「究極の料理~朝食からディナーまで~ピクニック料理」から

パンバーニャと、クミンとオレンジ風味のニンジンサラダ「究極の料理~朝食からディナーまで~ピクニック料理」から

「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理」のランチ#15は地中海のおいしい味覚がぎっしり詰まった南仏風サンドイッチのパンバーニャと、モロッコ風のクミンとオレンジ風味のニンジンサラダでした。ピクニック料理は運びやすさと祝祭料理のような楽しさが大切、というゴードン氏。こんな素敵なピクニック料理を見ていると、そもそもピクニックってなんなんだろうと気になり、調べてみました。ピクニックって、その起源は17世紀のフランスなのだそうです。ふーん、なるほど。それなら、南仏のサンドイッチとキャロットラペのモロッコ風アレンジを愉しむピクニック、というのも結構正統派なのかもです!

クミンとオレンジ風味のニンジンサラダの英文レシピに飛ぶ! (Gordon Ramsay’s Home Cooking)

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