カテゴリー別アーカイブ: パスタと麺類

今日のランチ!赤レンズ豆のスープカレーうどん

レンズ豆のスープカレーうどん

今日のランチは、ゴードン・ラムゼイ先生のSpiced Lentil Soupレシピ(リンクはここ)にうどんをカプリングさせた、赤レンズ豆のスープカレーうどん。 続きを読む

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[マルタイラーメン] ムール貝てんこ盛りで、手抜きランチ

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業務スーパーの冷凍「殻つきムール貝」(260円ぐらい?)をインスタントラーメンに乗せた、かんたんランチ。寒い日曜日にあったかいラーメンが美味しかった。

今日のお弁当!蒸した鶏のササミとパプリカのパスタサラダ

高たんぱく低脂肪な鶏のササミ。耐熱容器を使ってお酒と刻みネギをまぶして、塩少々ふったのを4分チンしたのを冷ましてから使いました。

鶏のササミは、耐熱容器とレンジを使って蒸しました。耐熱容器を使ってお酒と刻みネギをまぶして、塩少々ふったのを4分チンしたのを冷ましてから使いました。

簡単でおいしい蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ。今日のは鶏のササミで作ってみました! 続きを読む

今日のお弁当!また、蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ

フジッリがなかったので、蝶蝶のファルファッレで作ってみました

フジッリがなかったので、蝶蝶のファルファッレで作ってみました

また今日のお弁当は蒸し鶏とパプリカのパスタサラダでした! 続きを読む

今日のお弁当!蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ

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今日のお弁当は、業務スーパーの激安フジッリ(500g入りで確か99円!)で作った、蒸し鶏とパプリカとグリーンオリーブのパスタサラダ。美味しさのポイントは、マヨネーズとリーペリンソースとホワイトワインビネガーを混ぜたドレッシング!隠し味のリーペリンのおかげて、ピリっとスパイシーな感じが蒸し鶏に合うんです♪

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今日のお弁当!ツナ缶の簡単パスタサラダ

Jeni Wrightさんのレシピどおりに作ったツナパスタサラダ。お弁当にぴったり

お弁当にぴったりのツナパスタサラダ。白インゲンやセロリ、紫タマネギ、イタリアンパセリの組み合わせがおいしい!

ツナ缶と白インゲンパックで作ったお弁当用のサラダパスタです!おいしさのポイントは、車輪型のショートパスタ「ロテッレ」。このロテッレを使うと、ほぐしたツナがいい具合にパスタに絡んでくれるので、おいしさ倍増なんですよね~ 続きを読む

朝からパスタ。バターとパルメザン風味のフェットゥチーネ

「バターとパルメザン風味のフェットゥチーニ」クリックで画像を拡大表示できます

「バターとパルメザン風味のフェットゥチーニ」クリックで画像を拡大表示できます

今日はパスタで朝ごはん。業務スーパーでこないだ買ったフェットゥチーニを使って、超シンプルなButter and Parmesan Fettuciniのレシピを作ってみました!Jeni Wrightさんの「The Complete book of Pasta」のこのレシピ、簡単なのにおいしかったぁ。 続きを読む

激辛「汁なし担々麺」でビールをグビっ

汁なし坦坦麺(クリックで拡大画像が開きます)

汁なし坦坦麺(クリックで拡大画像が開きます)

昨夜はおいしいハートランドの瓶ビールを買ってきたので、おつまみ代わりにゴードンラムゼイ氏の激辛!汁なし担々麺(stir-fried pork noodles)を作ってみました。 続きを読む

とろける美味しさ!牛ほほ肉のラグー、パッパルデッレ添え

braised beef cheeks with pappardelle

(クリックで拡大表示できます)

ゴードン・ラムゼイ氏のレシピで作ったイタリア風の家庭料理~牛ほほ肉のラグー パッパルデッレ添え。超幅広パスタのパッパルデッレとのマッチングは最高。でも歯ごたえがあって美味しいリガトーニと合わせたり、マッシュポテトと混ぜながら食べるのも好き。寒い季節の一番のごちそうかも。 続きを読む

ランチ#20 ロブスターのバター焼きと、トマトソースのリングイネ「ブラッディ・メアリー風」grilled lobster with chilli, garlic and parsley butter with bloody mary linguine

ロブスターのバター焼きと、トマトソースのリングイネ(ブラッディ・メアリー風)~「究極の料理~朝食からディナーまで~特別な日の家庭料理」から

ロブスターのバター焼きと、トマトソースのリングイネ「ブラッディ・メアリー風」~「究極の料理~朝食からディナーまで~特別な日の家庭料理」から

「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理」のランチ#20はロブスターのバター焼きと、タバスコとリーペリンソースでピリ辛に仕上げたトマトソースのリングイネ「ブラッディ・メアリー風」でした!

トマトソースのリングイネ「ブラッディ・メアリー風」の英文レシピに飛ぶ!(Mail Online – Food special: Bloody Mary linguine)

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