カテゴリー別アーカイブ: 日本

今日のランチ!赤レンズ豆のスープカレーうどん

レンズ豆のスープカレーうどん

今日のランチは、ゴードン・ラムゼイ先生のSpiced Lentil Soupレシピ(リンクはここ)にうどんをカプリングさせた、赤レンズ豆のスープカレーうどん。 続きを読む

[マルタイラーメン] ムール貝てんこ盛りで、手抜きランチ

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業務スーパーの冷凍「殻つきムール貝」(260円ぐらい?)をインスタントラーメンに乗せた、かんたんランチ。寒い日曜日にあったかいラーメンが美味しかった。

アサイド

ゴードン氏の番組から教わったピコデガヨ・サルサ(ランチ#4)、最近は冷蔵庫の常備 … 続きを読む

ディナー#7 サケの照り焼きと、ソバのサラダと、アペロールスプリッツゼリー Teriyaki salmon with soba noodle salad followed by aperol spritz jelly

teriyaki salmon dinner with soba noodle salad and aperol spritzer jelly panorama

サケの照り焼きと、ソバのサラダと、アペロールスプリッツゼリー~「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理~朝食からディナーまで~ヘルシー料理」から

「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理」のディナー#7は和食風のヘルシー料理!オメガ3脂肪酸がたっぷりサケの照り焼きと、スーパーフードとしてセレブにも人気のケールやβカロテンが豊富なニンジンなど緑黄色野菜がしっかり摂れる、ソバのサラダ

デザートは北イタリア発祥の食前酒「アペロールスプリッツ」のゼリー仕立て、アペロールスプリッツゼリーです。

オレンジとハーブのお酒、アペロール

今日のディナーはパパに教えてもらいながら、ティリーちゃんが担当。お料理好きなティリーちゃん、ベーカリーを開業する計画を立てているのよ、と将来の夢を話しながら、うれしそうに作っていました! 続きを読む

レシピ#42 落とし卵のヌードルスープ Noodle soup with poached eggs and spring onions

noodle soup with egg

落とし卵のヌードルスープ~「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理 ファストフード」から

「ゴードン・ラムゼイ 究極の料理」レシピ#42はほうれん草とマッシュルームと落とし卵という相性の良いヘルシー食材を和風テイストな味噌とショウガ味のスープとマッチングさせた、落とし卵のヌードルスープでした。 続きを読む