カテゴリー別アーカイブ: 番組の内容

モーニングコーヒーが手間いらずに!OXO コーヒードリッパー オートドリップ コーヒーメーカー

ドリップコーヒーをもっと気軽に飲みたくて、Amazonさんからポチった「OXO コーヒードリッパー オートドリップ コーヒーメーカー 」。丁寧にハンドドリップで淹れたコーヒーと比べると大味っていうか、苦味が強くなるし、繊細さには欠けるけど、なにしろお手軽なのがGood! 続きを読む

今日のお弁当!タンドゥーリささ身入りのマンゴーとアボカドサラダ

我が家定番の、ゴードン・ラムゼイ流マンゴーとアボカドサラダに鶏のささ身をタンドゥーリチキン仕立てで組み合わせました

我が家定番の、ゴードン・ラムゼイ流マンゴーとアボカドサラダに鶏のささ身をタンドゥーリチキン仕立てで組み合わせました

今日のお弁当は、我が家定番のマンゴーとアボカドとスモークチキンのサラダと、ゴードン・ラムゼイ氏のTandoori Poussins with Mango Relishをアレンジした鶏のささ身のタンドゥーリチキン。ふたつのレシピを組み合わせたら、ビックリするほど美味しいお弁当になりました! 続きを読む

今日のお弁当!新にんじんとバナナのサラダ、パルマハム乗せ

新にんじんとバナナのサラダ+ライスに素焼きしたパルマハムをトッピング

今日のお弁当は、新にんじんとバナナのサラダ。トッピングはカリっと素焼きしたパルマハムで、ライスをちょびっと付けてみました。かなり怪しげな感じですね。。。(クリックすると拡大画像が表示されます)

今日のお弁当はフランスのGinette Mathiot女史による定番家庭料理本Je sais cuisinerのレシピをアレンジして、にんじんとバナナのサラダ!作るつもりだったお弁当の材料を買い忘れてたので、急きょこういうことに。。。 続きを読む

具だくさん!鶏むね肉と茎ブロッコリ炒めの焼うどん

 鶏むね肉と茎ブロッコリの焼うどん(画像をクリックすると拡大表示できます)


鶏むね肉と茎ブロッコリの焼うどん(画像をクリックすると拡大表示できます)

セレブシェフのゴードン・ラムゼイ氏のレシピをアレンジして、鶏むね肉と茎ブロッコリの焼うどんを作りました! 続きを読む

今日のお昼ごはん!バターチキンカレーとカルダモンライス

butter chicken and cardamon pilau

クリックで拡大表示できます

今日のお昼ごはんはカレーにしてみました。レシピは、ゴードン・ラムゼイ氏のインド系レシピ集”Gordon Ramsay’s Great Escape“のバターチキンカレー!バターチキンカレー発祥のお店、というデリーの名店モティマハルの味を思い出しながらゴードン氏なりに組み立てたレシピだそうです。 続きを読む

今日のお弁当!キヌアのサラダ

costco quinoa bacon and cheese salad

お気に入りのコストコ商品が大活躍。オーガニックキヌアと、ゴートチーズと、無添加のカナディアンベーコン(クリックで拡大表示できます)

コストコのオーガニックキヌアゴートチーズカナディアンベーコンを使って、中東風のタッブーレ・サラダを作ってみました!レシピはゴードン・ラムゼイ氏の”Tabbouleh with Goat Cheese“のアレンジで。 続きを読む

今日のお昼ごはん!ベイクドビーンズ&ライス

baked beans and rice combi

クリックで拡大表示できます

今日のお昼は、ゴードン・ラムゼイ氏のレシピで作ったスパイシーなベイクドビーンズをごはんと組み合わせてみました。 続きを読む

今日の朝ごはん!グリンピースのマッシュ、ベーコンエッグ乗せ

chilli minted mushy peas and bacon egg plate

グリンピースのマッシュとベーコンエッグとアークティックブレッドの朝ごはん(クリックで拡大表示できます)

ゴードン・ラムゼイ氏のグリンピースのマッシュを作ったので、ちょい英国風の手抜きブレックファスト(笑)にしてみました。 続きを読む

グッズ通信#6続報 メイソンキャッシュのミキシングボウルは最高

mason cash cane bowl combi

英メイソンキャッシュ社のミキシングボウル(29センチ)

Moco’s キッチンや、ゴードン・ラムゼイやナイジェラ・ローソンのお料理番組でおなじみの英メイソンキャッシュ社の陶製ミキシングボウル。買ってみて本当によかった台所グッズのひとつです! 続きを読む

まるで『銀河鉄道999』のラーメン!中華・定食「天河」さんのラーメン

kawasaki ramen

中華・定食「天河」さんのラーメン 500円也

『銀河鉄道999』で鉄郎が食べてそうな、昔ながらのラーメン。先週末、牛ほほ肉の買い出しのために立ち寄った川崎市・中央卸売市場の食堂街で出会った一品。 続きを読む