肌寒い日には、マドラスカレー風味の手作りコーンスープ！

お気に入りのゴードン・ラムゼイ氏のSpiced Sweetcorn Soupレシピでひさしぶりにマドラスカレー風味の手作りコーンスープ（レシピリンクはここね）を作りました！コーンの甘味とジンジャーとチリペッパーたっぷりのマドラスカレースパイスの組み合わせがう～ん絶妙。体がほっこりと温まります。

今日のランチ！赤レンズ豆のスープカレーうどん

レンズ豆のスープカレーうどん

今日のランチは、ゴードン・ラムゼイ先生のSpiced Lentil Soupレシピ（リンクはここ）にうどんをカプリングさせた、赤レンズ豆のスープカレーうどん。

モーニングコーヒーが手間いらずに！OXO コーヒードリッパー オートドリップ コーヒーメーカー

ドリップコーヒーをもっと気軽に飲みたくて、Amazonさんからポチった「OXO コーヒードリッパー オートドリップ コーヒーメーカー 」。丁寧にハンドドリップで淹れたコーヒーと比べると大味っていうか、苦味が強くなるし、繊細さには欠けるけど、なにしろお手軽なのがGood!

[マルタイラーメン] ムール貝てんこ盛りで、手抜きランチ

業務スーパーの冷凍「殻つきムール貝」（260円ぐらい？）をインスタントラーメンに乗せた、かんたんランチ。寒い日曜日にあったかいラーメンが美味しかった。

今日のお弁当！蒸した鶏のササミとパプリカのパスタサラダ

鶏のササミは、耐熱容器とレンジを使って蒸しました。耐熱容器を使ってお酒と刻みネギをまぶして、塩少々ふったのを4分チンしたのを冷ましてから使いました。

簡単でおいしい蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ。今日のは鶏のササミで作ってみました！

余りもので！カレー風味のジャガ野菜炒め（バブル＆スクイーク）

カレー風味のバブル・アンド・スクイーク（ジャガ野菜炒め）。今回は調理の最終段階で炒め野菜の上に生卵を落として、野菜から上がる蒸気でスチームしてみました！クリックで画像が拡大できます

「リバーコテージ」シリーズの料理本やテレビシリーズで有名な、Hugh Fearnley Wittingstall氏の料理本「River Cottage – Veg Everyday」から、イギリス伝統の余りもの料理をカレー味にアレンジした、Curried Bubble and  Squeakを作ってみました。

ヘルシーで美味しい！赤レンズ豆のスパイシースープ

業務スーパーで買った全粒粉パラタと一緒に頂きました！絶妙なマッチング！（クリックで画像が拡大表示されます）

ゴードン・ラムゼイ氏のレシピ「Spiced Lentil Soup」を久しぶりに作ってみました！

今日のお弁当！バナナ入りキャロットラペ＋レンズ豆のサラダ＋フランス風ハムサンド

クリックで写真が拡大表示できます

今日のお弁当は、レンズ豆の温サラダとバナナ入りキャロットラペ＋パルマハムのカリカリ焼きを挟んだバゲットサンド！

今日のお弁当！また、蒸し鶏とパプリカのパスタサラダ

フジッリがなかったので、蝶蝶のファルファッレで作ってみました

また今日のお弁当は蒸し鶏とパプリカのパスタサラダでした！

スパイシー！なメキシコ風スープを、作り置き

天気がいい日曜日の昼下がり、明日の夕食用にトマト缶とキドニービーンズ缶を使ったスパイシーなメキシコ風スープを作り置き。